猪肉价格终于下降了。自9月以来，“高高在上”的猪肉价格开始回落，相关话题甚至登上热搜。现在市场上十几元一斤的猪肉重现。

受“猪周期”和“非洲猪瘟”的影响，去年以来猪肉价格飙升，一度达到每斤40多元，引发广泛关注。近期，猪肉价格持续回落，消费者可以在肉摊前更从容地购买排骨等产品。在北京丰台区一家菜市场，卖肉的商贩表示，前尖肉从30多元降至25.8元一斤，五花肉、前肘和腔骨的价格也有所下降。居民们反映，一些部位的猪肉价格确实有所降低，但也有部分肉类如五花肉和小里脊肉价格变化不大。

不仅在北京，河南、山东等地也有居民反馈猪肉价格有所回落，部分地区甚至出现了每斤20元以下的猪肉。据农业农村部监测，截至10月第4周，全国活猪平均价格已连续8周下降，同比降幅达23%。全国猪肉平均价格为每公斤47.66元，比前一周下降3.2%，同比下降18.6%。分地区来看，北京猪肉价格环比上涨，而重庆、安徽、福建等28个省份价格下降，海南价格持平。华南地区的猪肉价格较高，东北地区较低。

猪肉价格下跌的主要原因是生猪供应量增加。2019年9月是母猪存栏的拐点，按照生理周期推算，今年9、10月份出现肥猪供应的拐点。此外，前三季度我国新建投产1.25万个规模养猪场，复养了1.34万个空栏的规模养猪场。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%；能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。进口猪肉和中央储备肉的投放也增加了市场供应，平抑了猪肉价格。今年1月至9月，我国共进口猪肉328.6万吨，同比增长132.2%。年内已投放35次中央储备冻猪肉，累计投放量达60万吨。

随着生猪产能恢复，专家预计明年元旦春节期间猪肉供应量将同比增长30%左右，价格总体上将低于上年同期水平，不会再出现价格大幅上涨的情况。春节前由于需求变化，猪肉价格可能会有一定幅度反弹，但不会特别大。后期随天气转冷，市场需求增加，预计11月生猪价格可能先震荡下调后微涨整理，12月份南方地区腌腊灌肠活跃度提升，叠加春节前深加工企业备货意向增大，市场供需双向增量，生猪市场存在一定的上涨可能，但空间有限。新希望集团董事长刘永好认为，随着技术进步和资金投入，明年中期以后猪肉价格逐步恢复正常是有可能的。